La cueillette du jour.

En voici un départ sympathique ce mardi matin. Janine et Gérard ayant des bananes dans leur jardin en avaient amené et coïncidence, moi j'avais prit des noix de coco car en ce moment mon jardin en regorge.

Nous voici donc sur le parking du supermarché à 7h25 en train de faire le partage. Ceci fait nous partîmes pour le Chassé de Petite Rivière Noire, lieu de ma toute première balade du mardi en janvier.

Les bananes sont rigolotes courtes et joufflues! Comme elles sont encore bien vertes, j'attendrai quelques jours pour les goûter. Les coques grises de différents formats sont du Tamarin car c'est la pleine saison pour en trouver. Il me faut dépiauter les coquilles puis faire gonfler les fruits 6 à 12 heures puis moulin à légume pour éliminer les gros noyaux et cuisson avec du sucre pour faire une compote/confiture. Beaucoup cuisent avec de l'eau pour en faire un sirop. Lors de la balade quand il fait 29˚ comme ce matin-là il est très agréable d'en manger. C'est acide soit, mais si désaltérant! Point trop n'en faut non plus car c'est un peu laxatif!

Sur la gauche, il y a des petits fruits ressemblant totalement au bilimbi mais de couleur oranger. Bien murs ils sont plutôt rouge et restent légèrement acides. La Roussaille vient de l'Eugenia Uiniflora et s'appelle aussi Pitanga ou Cerise à côtes du Surinam. Plus :

http://articlesnature.wordpress.com/2008/11/09/les-arbres-de-mon-pays-113-roussaille/

Voici la vue que l'on avait avec le Morne sur la gauche, Petite Rivière Noire et les salines Pilot en face et sur la droite notre Tourelle. Une beauté!